Čajový večer spojený s ochutnávkou vynikajúceho fénixového oolongu z provincie Guangdong. Za nie práve lákavým názvom sa ukrýva jedna z najúžasnejších vôní, akú čajový lístok môže mať. Chuť nálevu je plná, ľahká, sladkastá, s bohatou škálou kvetinových tónov.