ČESKÁ KUCHYŇA – moderné varenie

Centrum odborného vzdelávania Stredná odborná škola hotelová v Hornom Smokovci pozýva všetkých na kurz modernej českej kuchyne s ľubomírom Javurkom.

Predkrmy:

• trhané bravčové koleno s marhuľou v zelenom čaji a chrenom
• tatarák z kačacieho prsa a červenej repy so špenátovou majonézou a čipsom s dalamánka

Polievky:

• kulajda s vajíčkom a lesnými hubami

Hlavné chody:

• zemiakové knedlíky plnené údeným bôčikom podávané na karamelizovanej cibuľovej kapuste
• bravčový bôčik s karamelizovanými jablkami a zemiakovým pyré

Dezert:

• trhance s makom, perníkom a vo slivovici marinovanými slivkami

Podujatie sa uskutoční vo štvrtok, 18.5.2023 od 13:00 do 17:00 a je otvorené pre širokú verejnosť.