Top udalosti

Vianoce v ÚĽUV-e

VIANOCE SO SĽUKOM

VIANOČNÉ TRHY V HOTELI LOMNICA

TIEŇ JAGUÁRA

SILVESTROVSKÝ VEČER V RETRO HOTELI MORAVA**

Ochutnávka čerstvých syrov Veľká Franková

Veľká Franková, krásna obec na zamagurí. So svojou farmou patrí k popredným producentom rôznych syrov na Slovensku.

Z histórie:

Na jar 1993 začali so skúšobnou prevádzkou zmodernizovanej syrárne a na jeseň ju už skolaudovali. Svetlo sveta uzrela Frankovská bryndza a Frankovské syry. Súčasnými trhákmi, a nielen v rámci regiónu, sú výrobky ako Zamagurský slaný syr či Prírodný slaný syr. Zamagurský syr sa vyrába z ovčieho, prírodný z kravského mlieka. No hlavným produktom syrárne je predsa len bryndza. V PD Goral jej za rok 2008 vyrobili a vyexpedovali 296 ton! To už je náklad pre vlak. Kravského syra vyrobia 150 ton, ovčieho 92 ton. Len kravského mlieka spracujú 1 200 000 litrov. Všetku túto prácu urobia štyri desiatky pracovitých ľudí, ktorí pochopili, že plač a zúfalstvo v horskej dedinke nepomôžu. Len práca a vytrvalosť. Veď takmer všetci pochádzajú z predkov, ktorí v tomto údolí prežili vďaka svojej húževnatosti a mozoľom.

regiontatry mindopravy2017zakopane  sacr_footer logo-nostalgicketatry

Projekt je realizovaný s finančnou podporou Ministerstva dopravy a výstavby SR